Vitis vinifera L. ssp. viniferas
Verwendeter Teil/Inhaltsstoffe: Die Weintraube enthält Kalium,Calzium,Magnesium
und Vitamin C.Die Kerne von Weinbeeren enthalten Procyanidin, was als starkes Antioxidans wirkt. Die Kerne und die Beerenhaut
sind ebenfalls Quelle für das Antioxidans Resveratrol.
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Aus
dem Traubenkern wird das Öl kalt
herausgepresst.Nur bei kaltgepressten Ölen bleiben die Inhaltsstoffe erhalten die für den Menschen gesund sind und die uns bis ins hohe Alter vital bleiben lassen.Auch das Mehl das nach der Pressung übrig bleibt,wird in Lebensmitteln,aufgrund
seines hohen OPC-Gehaltes,weiterverarbeitet.Traubenkernöl
wird auch in der Kosmetik zur Schönheitspflege eingesetzt.
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