Petroselinum crispum
Synonyme:
Peterle Verwendeter Teil/Inhaltsstoffe: Es werden die Blätter und Wurzeln der Petersilie verwendet. Bei den Wirkstoffen handelt es sich vor allem um ätherische Öle und Apiol, ein Phenylpropan. Die Blätter sind reich an Vitamin C, Provitamin A und Kalium.
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Heilwirkung :
Das Apiol hat eine harntreibende und entkrampfende Wirkung. Es fördert die Verdauung und regt den Magen-Darm-Trakt an.Das Trinken von Petersilientee wird zum Durchspülen der Nieren empfohlen und verhindert Nierengrieß. Auch bei Appetitlosigkeit kann Petersilientee oder auch -wein die Produktion von Speichel und Magensaft anregen. Als Kompresse soll die Petersilie den Schmerz und das Anschwellen bei einer Verstauchung verhindern.
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